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香辣烤鱼的做法步骤

1.从中间将鱼分为两半，但是不要切断

2.准备调料

3.用料酒，盐，葱，黑胡椒腌制半小时

4.用厨房纸把鱼上的水吸干，两面涂上油，下面铺上土豆片，烤20分钟，再涂层油，再烤20分，然后反过来再烤15分。

5.把调料炒香

6.放入所有青菜，炒一下，放入水煮开3分钟即可

7.将菜倒入烤鱼身上，之前先把烤鱼反过来，背面向上，放入烤箱10分钟

8.出炉了，我放的葱花，可以放香菜更好看。